매운 음식은 특히나 한국인들이 많이 즐겨 먹는 음식 중 하나입니다.
고춧가루와 고추장, 청양고추 등이 부재료로 많이 첨가 됩니다. 최근에는 이러한 매운음식이 다이어트에 도움이 된다는 정보들이 많이 있습니다. 오늘은 매운 음식이 어떻게 다이어트에 도움이 되는지, 매운음식이 우리 건강에 문제는 없는지에 대해 알아보도록 하겠습니다.
매운음식은 다이어트에 도움이 된다
'매운 음식이 다이어트에 도움이 되는지'라는 질문은 칼로리 소비와 신진 대사에 연관지어 설명될 수 있습니다.
매운 음식이 다이어트에 도움을 줄 수 있는 이유 중 하나는 매운 맛 덕분에 칼로리 소비가 증가할 수 있다는 점입니다. 매운 성분인 캡사이신은 일부 연구에서 식욕을 억제하는 효과를 보여주었습니다. 또한, 매운음식은 체온을 올리며 에너지 소비를 높여, 많은 에너지를 사용하게 되므로 체중이 감소하는 효과를 보게 됩니다.
일부 연구에서는 매운음식 섭취로 인해 지방 조직 내 열생성으로 지방 분해가 촉진되었다고 보고되고 있습니다.
매운 음식은 기초대사율을 높여주어, 일상 생활에서도 에너지 소비를 증가시키는 작용을 합니다.
매운 음식의 섭취는 혈당 수치의 안정화에 도움을 줄 수 있습니다. 이로 인해 인슐린 저항성이 감소하고 체중 감량에 도움이 됩니다.
매운음식 섭취를 주의 해야하는 경우
매운 음식을 즐기는 것은 개인의 취향에 따라 다르지만, 건강 연관 될 수 있으므로 주의 해야합니다.
매운 음식은 위산 분비를 증가시키므로 위염이나 위궤양 등 위장 문제를 겪고 있는 사람에게 좋지 않을 수 있으며, 장내 환경을 자극할 수 있어 설사, 변비, 과민대장증후군 등과 같은 소화기 질환을 악화시킬 수 있습니다.
또한, 피부에 발열기질이 발생할 수 있는 경향이 있으므로, 여드름이나 염증성 피부질환 등을 겪고 있는 사람들은 매운음식의 섭취를 피해야 할 수 있습니다. 그리고 혈압에 영향을 줄 수 있어서 고혈압 자들은 섭취를 제한해야 할 필요성이 있습니다.
매운음식을 먹으면 배탈이 나는 이유
매운 음식을 먹으면 일부 사람들은 복통이나 소화기 계통에 불편함을 느낄 수 있습니다.
이는 주로 매운 음식 성분 중 하나인 카프사이신 때문입니다. 카프사이신은 고추에 들어있는 화학 물질로, 매운맛의 주요 원인입니다.
매운 음식을 먹으면 위에서 카프사이신이 자극적 효과를 나타내어 위산 분비가 증가하게 됩니다. 과도한 위산 분비는 위장 점막을 손상시키고 통증을 유발할 수 있습니다. 카프사이신은 소화기계 전체를 자극할 수 있어 소화 과정에서 부드럽게 작용하는 원활한 운동이 방해될 수 있어, 복통이나 불편감이 발생할 수 있습니다.
또한 매운 음식 섭취 시 장내에서 가스가 많이 생겨, 이로 인해 복부 팽만감 및 복통이 생길 수 있으며, 일부 사람들은 매운음식에 대해 특히 민감하며, 소량의 카프사이신만으로도 위장 및 장의 세폈을 자극할 수 있어 경미한 통증이나 불편감을 느끼게 됩니다. 매운 음식이 복통 등의 문제를 일으킬 때에는 섭취량을 조절하거나, 섭취 전후에 물을 마셔서 완화시키도록 합니다. 부드러운 음식이나, 음료를 통해 위장에 불편함을 덜어 주는 것도 좋은 방법이 될 수 있습니다.